CENAS VIMARENSES (6)- É tempo de sardinha em Guimarães

Sardinha posta para secar ao sol

O Blog Vimarense publica o quadro CENAS VIMARENSES. O quadro destina-se a fotografar cenas do cotidiano de Guimarães, da sua gente, dos cantos das ruas, das praças, das avenidas, dos povoados, dos caminhos do interior e do viver dos vimarenses. A cena deste quadro - secar sardinha - acontece com frequência nos lares vimarenses. O mês de junho é tempo de sardinha em Guimarães. Assada com limão e pimenta malagueta, ou ainda cozida ou frita, a sardinha também é degustada com juçara e farinha d'água. Não há vimarense que não aprecie o assado, o cozido ou o frito da sardinha.